Nomenclaturas do vegetarianismo e o por que do seu crescimento

Como aprender muda a gente né? Como você era antes de ter o conhecimento que tem hoje? Estamos sempre caminhando para mais aprendizado e assim que chegaremos onde queremos chegar não é mesmo? Não que atingiremos um momento que não aprenderemos mais, pelo contrário, ninguém nunca saberá tudo, porém devemos procurar não viver na ignorância, principalmente de assuntos que estão cada vez mais crescendo não é mesmo?

Vejo muitas pessoas sendo grosseiras com as outras ou caçoando por falta de conhecimento, afinal, são tantas nominações de estilos de vida que a gente fica confuso né? Bom agora não terá mais essa desculpa!!

Ficou confuso com a palavra estilo de vida? Mas é isso mesmo, são estilos de vida e não dietas, pois envolvem muito mais que apenas alimentação. E acredito que se uma pessoa escolhe determinado estilo de alimentação significa que foi o melhor para ela, tanto para o corpo quanto para seus princípios!

Nunca prestou atenção nisso? Então vamos pensar: Você já deve ter feito alguma restrição alimentar com algum objetivo certo? (emagrecer, entrar numa roupa, uma prova de atletismo, engordar....) Já teve aquela que você fez com um amigo (a) e você se sentiu super fraca ou passou mal enquanto seu amigo (a) tava lá cheio de energia, alcançando seu objetivo, e amando?? Pois é, eu já tive varias experiencias assim, pra mim a moda da dieta da proteína foi horrível, via muitas pessoas emagrecendo, super bem, animadas, enquanto eu, tentando fazer fiquei total sem energia e ainda por cima não emagreci nem uma grama, que era meu objetivo na época!! Haha

Pois bem, acho que a escolha de um estilo de vida vai muito além de modismos, você escolhe por um motivo (que pode até ser modismo) MAS SÓ permanecerá se te fizer bem! Quantas pessoas já tentaram vegetarianismo e depois voltaram a ser onívoros não é mesmo? E ESTÁ TUDO BEM! A nutrição não é uma ciência exata. Você deve ouvir seu corpo e entender o que ele te pede, esta é a magia da INDIVIDUALIDADE!

Então vou começar a falar sobre o estilo de vida que tem mais NOMENCLATURA e mais CONFUNDE, O Vegetarianismo:

Na imagem da pra ter uma ideia do que cada um é mas vou explicar aqui embaixo direitinho 😉:

· ONÍVORO: é usado para quem se alimenta de tudo, tanto de origem vegetais quanto animais. Deriva do latim, sendo que omnes significa tudo e vorare significa devorar.

· SEMIVEGETARIANO OU REDUCETARIANO é usado para designar o indivíduo que come carnes até 3 vezes por semana. Esse indivíduo consome carne em quantidade menor que o onívoro, mas não é vegetariano. (EUZINHAAA! Mas consumo carne apenas fora de casa, não chega a ser toda semana !)

· PESCATORIANO: é usado para quem possui uma dieta vegetariana, mas que também come peixe e marisco. Muitos também comem laticínios e ovos.

· OVOLACTOVEGETARIANO: é o vegetariano que utiliza ovo e laticínios em sua dieta além dos alimentos de origem vegetal.

· LACTOVEGETARIANO: é o vegetariano que utiliza apenas laticínios em sua dieta além dos alimentos de origem vegetal.

· VEGETARIANO ESTRITO é o vegetariano que não utiliza nenhum derivado animal na sua alimentação. É também conhecido como vegetariano puro. Atenção: a nomenclatura correta é vegetariano estrito, e não restrito. A dieta vegetariana estrita, inclusive, tende a ser mais variada que a onívora.

· VEGANO é o indivíduo vegetariano estrito que recusa o uso de componentes animais não alimentícios, como vestimentas de couro, lã e seda, assim como produtos testados em animais (maquiagens, detergentes, shampoo..) OU SEJA, QUANDO É FALADO QUE TAL ALIMENTO É VEGANO, SE UTILIZA ESSA NOMENCLATURA DE FORMA ERRADA, SIMPLESMENTE É UMA FORMA COMERCIAL UTILIZADA. O CORRETO É VEGETARIANO ESTRITO.

MOTIVAÇÕES PARA A MUDANÇA DE ESTILO DE VIDA:

São diversos motivos para uma pessoa parar ou reduzir o consumo de alimentos de origem animal, alguns deles estão descritos aqui abaixo para que você entenda ao conversar com alguém que escolheu um estilo diferente do seu ou para se identificar 😉

1) Ética A noção de que os animais são seres sencientes (capazes de sofrer ou sentir prazer e felicidade) leva o indivíduo a não querer ser corresponsável com o abate e, muitas vezes, com qualquer outra forma de utilização e exploração de animais para fins alimentícios, cosméticos, como vestuário etc.

2) Saúde Diversos estudos associam efeitos positivos à saúde com a maior utilização de produtos de origem vegetal e restrição de produtos oriundos do reino animal. A adoção da dieta vegetariana por esse motivo também inclui a sensação de bem-estar que alguns indivíduos relatam por não utilizar alimentos cárneos ou derivados de animais.

3) Meio-ambiente Segundo a FAO (Food and Agriculture Organization), de todas as atividades humanas, a pecuária é a maior responsável por erosão de solos e contaminação de mananciais aquíferos. A produção global de carne bovina era de 229 milhões de toneladas entre 1999 e 2001. Estima-se que esse número atinja 465 milhões de toneladas em 2050. A emissão de gases responsáveis pelo efeito estufa também é marcante nessa atividade, especialmente pela produção digestiva dos ruminantes (gases e eructação). No âmbito das atividades humanas, a pecuária é responsável por 9% do CO emitido, 65% do óxido nitroso (296 2 vezes mais agressivo do que o CO), 37% do metano (23% mais nocivo do que o CO ) e 64% da 2 2 amônia (que contribui de forma marcante com a chuva ácida). Esse montante corresponde a 18% de todos os gases responsáveis pelo efeito estufa produzidos pela humanidade. Atualmente, a pecuária utiliza 30% das terras produtivas do planeta, sendo que outros 33% são destinados à produção de grãos usados para alimentar esses animais. Além disso, a pecuária é a principal responsável pelo desmatamento dos principais biomas da natureza e a maior responsável pela contaminação de mananciais aquíferos. A atual manutenção, em “estoques vivos”, de 30 bilhões de aves, peixes e mamíferos de dezenas de espécies exerce uma enorme e inédita pressão sobre todos os ecossistemas. Cada um desses animais – assim como cada um dos cerca de sete bilhões de animais humanos – demanda sua porção de terra, água, comida e energia (preponderantemente fóssil), despeja seus dejetos sobre a terra e gera, direta e indiretamente, emissão de poluentes no solo, no ar e na água.

4) Familiares Com a adoção desse tipo de dieta por pais, cônjuges e familiares, algumas pessoas são influenciadas e também a adotam.

5) Espirituais e religiosos Religiões como o adventismo, espiritismo, hinduísmo, jainismo, zoroastrismo e budismo preconizam, em muitos casos, a adoção da dieta vegetariana.

6) Ioga Muitos praticantes de ioga adotam a dieta vegetariana com base em princípios energéticos, éticos ou de saúde. No código de ética iogue, há o preceito ahimsa, a não violência, que se aplica também aos animais.

7) Filosofia Alguns indivíduos, por motivos filosóficos diversos, optam por não consumir carne e, muitas vezes, também seus subprodutos (ovos, leite e queijos).

8) Não aceitação do paladar. Não é incomum a recusa do consumo de carne por não aceitação do paladar.

SEJA VOCÊ, POR VOCÊ

SE ACEITE, CADA INDIVIDUO É ÚNICO E DEVE SER TRATADO COMO TAL.

Amo a frase “ONE PERSONS FOOD IS ANOTHER PERSON’S POISON”- que significa : O que para uma pessoa é alimento, pode ser um veneno para outra.

O importante aqui neste texto é você entender que pode ter seu estilo de vida, assim como outros podem ter os deles, a vida é feita de escolhas e respeitar as escolhas dos outros é apenas seu dever!

Com carinho,

Lua Osorio.